Tag : Gemista

Gemista Rezept.

Gemista Rezept.

Auf gehts, lasst uns „Gemista“ machen!

Zutaten:

  • 8 mittel große Tomaten – nicht zu weich
  • 4 große Paprika
  • 1½ Teetassen Olivenöl
  • 2 große Zwiebeln, gerieben
  • 1 Wasserglas Reis
  • 2 volle Suppenlöffel Pinienkerne
  • 2 volle Suppenlöffel schwarze Rosinen
  • ein kleiner Becher geschnittener Pfefferminzblätter
  • ein kleiner Becher geschnittene Petersilie
  • ½ Kilo Kartoffeln
  • Eine Tasse zerriebener Zwieback oder trockenes Brot
  • Salz und Pfeffer